Arrì Arrì
Formaggio a strati formato da fette di gorgonzola dolce intervallato con striature di mascarpone (prodotto che si ottiene dalla crema di latte vaccino e che presenta una pasta cremosa, morbida, bianca, dal sapore dolce di panna).
| VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g di prodotto) | |
|---|---|
| Energia | 1651 kJ / 400 Kcal |
| Grassi | 37,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 22,6 g |
| Carboidrati | 0,3 g |
| di cui zuccheri | < 0,1 g |
| Proteine | 12,1 g |
| Sale | 1,7 g |
DESCRIZIONE DI PRODOTTO
Zona di produzione
Lombardia e Piemonte.
Periodo di produzione
Tutto l’anno
Ingredienti
60% Mascarpone (PANNA di centrifuga pastorizzata, LATTE, acido citrico) e 40% Gorgonzola (LATTE, sale, caglio).
Sapore
Curiosa fusione di dolce e piccante.
Pasta
Bianca, morbida, cremosa, costituita da strati di gorgonzola e mascarpone.
PEZZATURE
1200 gr.
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